Recettes de loryanne


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TAGLIATELLES AUX EPINARDS conseillé

Hacher les épinards, les mettre dans unes casserole avec le beurre, la crème, le lait, 50 g de parmesan, sel, poivre, muscade. Cuire les ...

POTAGE CREME DE LAITUE conseillé

Faire chauffer le beurre dans un fait-tout, y ajouter le hachis de laitue, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Mouiller avec de l'eau ...

SAUCE AU YAOURT AU POIVRON (pour crudités)

1/4 de litre de yaourt 1 poivron rouge et 1 tomate coupés en dés. Ajoutez 1 bouquet de feuilles de menthe hachées du sel et du ...

SAUCE AU YAOURT A L'AVOCAT (pour du crabe)

1 avocat 2 c à soupe de jus de citron 1 pot de yaourt 1 petit oignon haché sel poivre persil. Pelez l'avocat coupez la chair en dés mixez-la ...

NOIX FOURREES
NOIX FOURREES de: loryanne

Pour 2 douzaines. Incorporez 1 blanc d'oeuf à 150 g d'amandes en poudre joignez 100 g de sucre glace et 60 g de chocolat râpé. Travaillez ...



LAPIN EN PAPILLOTES
LAPIN EN PAPILLOTES de: loryanne

2 lapins sel poivre thym. Sauce à l'ail: 2 têtes d'ail 1 litre de lait sel poivre noix muscade 2 c à soupe de crème fraîche. Coupez les ...

CAKE AUX PETITS POIS ET AUX COURGETTES

Pour 6 personnes : préchauffez le four th 8 (240øC). Ebouillantez 3 à 4 mn deux petites courgettes coupées en dés. Egouttez une petite boîte ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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